Quinta do Paral

A Quinta do Paral renasce em 2017 quando o empresário Dieter Morszeck adquire 85 hectares de terra no Alentejo, dando início ao processo de recuperação das vinhas, com especial atenção para a recuperação de Vinhas Velhas com mais de 50 anos.

Conjuntamente com o enólogo Luís Leão, foi desenvolvido um projeto de viticultura sustentável seguindo os princípios biológicos, refletindo o comprometimento do Quinta do Paral com as práticas de preservação ambiental.

O forte investimento nas vinhas está associado uma adega moderna e totalmente independente, bem como a recuperação do edificado existente onde nasceu o restaurante e o Hotel.