As Bodegas Guímaro, localizadas na Ribeira Sacra, Galiza, destacam-se pela produção de vinhos autênticos em encostas íngremes, respeitando métodos tradicionais e práticas sustentáveis.
A família Rodríguez cultiva uvas autóctones, como Mencía, em solos de xisto. O nome “Guímaro”, que significa “rebelde”, reflete o espírito independente da vinícola e sua ligação à terra.
Os vinhos são frescos, minerais e expressivos, capturando a essência da paisagem única da Ribeira Sacra. Guímaro tornou-se referência no renascimento dos vinhos galegos de qualidade.
Bodegas Guímaro
Os vinhos das revelam tradição, terroir e paixão, refletindo a alma da Ribeira Sacra em cada garrafa.
Região – Ribeira Sacra – Espanha Clima – Atlântico Solo – Xisto e Granito Viticultura – Sustentável Vinificação – Mínima Intervenção Enologia – Pedro Rodrígues Pérez | Raúl Perez