Encontramos ainda hoje, as vinhas plantadas em pé franco nos terrenos arenosos que resistiram à filoxera, provavelmente devido à grande profundidade a que se encontram as suas raízes, até aos 8 metros, das icónicas castas Ramisco e Malvasia de Colares.

Região – Lisboa – Coalres
Clima – Mediterrânico de Influência Atlântica
Solo –  Arenosos e Argilo-Cálcário
Viticultura – Sustentável
Vinificação – Mínima Intervenção
Enologia – Diogo Baeta