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Tourinto

Cantina Ratti

A história da Cantina Ratti tem início em 1965, quando o seu fundador Renato Ratti retorna ao Piemonte e adquire a primeira vinha dedicada à produção de Barolo, na área histórica de Marcenasco, em La Morra.

É no Museu Ratti, onde podemos encontrar o mapa das safras de Barolo e o primeiro mapa das subáreas históricas de Barolo e Barbaresco, os quais foram "incorporadas" nos seus respectivos regulamentos de produção em 2010. A sua morte prematura levou a que Pietro, recém-formado na Escola Enológica Alba, a dar continuidade ao trabalho de expansão e reestruturação das vinhas da família, bem como da recuperação cultural do vinho, a qual se traduziu no prestigio nacional e internacional dos seus vinhos.

Na filosofia de produção da Cantina Ratti, o "território" é um elemento central e fundamental, reconhecendo que a morfologia, a composição geológica, e as características de uma vinha em particular, aliadas a um trabalho de adega que as conserva da melhor forma possível,  desempenham um papel essencial no resultado final do vinho.

Cantina Ratti

Região – Piemonte – La Morra
Clima – Mediterrânico de Influência Continental
Solo – Argilo-Calcário (marga e argila azul-acinzentada)
Viticultura – Proteção Integrada | Sustentável
Vinificação – Tradicional
Enologia – Pietro Ratti

Saiba mais sobre a Região de Barolo.

Renato

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Achados romanos, resultado de pesquisas arqueológicas, atestam a antiguidade de uma relação com o vinho que tem suas raízes em um passado antigo.

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