Ratti Derthona Colli Tortonesi Timorasso DOC
Castas: Timorasso 100%.
Vinificação: Prensagem muito suave, seguida de fermentação com temperatura controlada.
Estágio: Envelhecimento “sur lie” por mais de 1 ano em tanques de inox com “batonnage”, seguido de estágio em garrafa.
Cor: Amarelo palha.
Aroma: Aroma delicado a citrinos e cascas de limão.
Sabor: Paladar cheio e saboroso.
Servir: 12 a 14⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Perfeito para acompanhar entradas, primeiros pratos, peixes e carnes brancas.
Produtor: Cantina Ratti
Enologia: Pietro Ratti
Classificação: Vinhos Italianos – Piemonte
Prémios e Notas:
- James Suckling –
