Ratti Barolo DOCG Rocche dell’Annunziata 2020
Castas: Nebbiolo 100%.
Estágio: 24 meses em grandes barricas de carvalho eslavo de 25 hl – Botti.
Cor: Granada.
Aroma: Fragrância delicada e persistente com traços de alcaçuz, rosa e violeta.
Sabor: Sabor cheio, quente, com taninos taninos extremamente elegantes e de longa persistência.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda (25 anos).
Harmonização: Carnes vermelhas assadas no espeto ou grelhadas, caça, pratos de carnes brancas e vermelhas gourmet e queijos maduros.
Produtor: Cantina Ratti
Enologia: Pietro Ratti
Classificação: Vinhos Italianos – Piemonte
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 95/100 (2020)
- James Suckling – 96/100 (2020)
- Whine Enthusiast – 94/100 (2020)
- Wine Spectator – 93/100 (2020)
- Vinous-Antonio Galloni – 94/100 (2020)
