Quinta da Foz 1872 Edição Comemorativa 150 Anos
Castas: Vinhas Velhas.
Vinificação: Barricas novas de carvalho francês de 500L, com as borras finas durante mínimo de 9 meses.
Estágio: Colheita 2020/12 meses, 2021/6 meses em barricas de 500L novas de carvalho francês.
Cor: Citrina com ligeiros tons palha.
Aroma: Cítrico, notas de fruta branca madura e leves aromas florais, enriquecidas com aromas tostados, para além de um ligeiro baunilhado e “panificado”.
Sabor: Textura presente com boa acidez num corpo untuoso, assim como alguns taninos ainda vivos. Delicadamente vibrante, para além de frescura e força, final demorado e robusto, a pedir boa gastronomia.
Servir: 8⁰ a 10⁰.
Consumo: Imediato ou guarda (10 anos).
Harmonização: Carnes brancas, caça, peixes gordos assados no forno.
Produtor: Quinta da Foz
Enologia: Filipe Ferreira | António Narciso
Categoria: Vinhos Portugueses – Douro
Nº de Garrafas: 1333
Prémios e Notas:
- James Suckling – 93/100
