Código Origem Branco
Castas: Encruzado, Bical, Malvasia-Fina e Cerceal-Branco.
Vinificação: Prensagem e vinificação em inox com temperatura controlada.
Estágio: Inox sobre borras sem bâttonage.
Cor: Amarelo limão, limpido.
Aroma: Complexo, comnotas citrinas de maça e de fruta de caroço (alperce).
Sabor: Acidez linear e crocante, excelente final.
Servir: 10⁰ a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Pratos de peixe e carnes brancas.
Produtor: No Rules Wines
Enologia: Tiago Macena
Categoria: Vinhos Portugueses – Dão
Prémios e Notas:
- Grandes Escolhas – 17,5/20 (2022)
- Revista de Vinhos – 92/100 (2023)
