Sottimano Azienda Agricola é uma das mais respeitadas no Piemonte, especialmente pela sua produção de Barbaresco. A família Sottimano mantém uma filosofia de respeito ao terroir e práticas sustentáveis.
A vinícola é conhecida por seu trabalho com uvas autênticas como Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. Utiliza técnicas de vinificação cuidadosas, incluindo fermentação com leveduras naturais e envelhecimento em barricas de carvalho francês.
Sob a liderança de Raffaella Sottimano, a adega segue um compromisso com a qualidade e a tradição. Seus vinhos expressam a complexidade do terroir de Barbaresco, com foco em pureza e elegância.
``O RESPEITO PELO EQUILÍBRIO DA NATUREZA``
Sottimano Azienda Agrícola
Sottimano Azienda Agricola
Região – Piemonte – Neive Clima – Mediterrânico de Influência Continental Solo – Argilo-Cálcarios Viticultura – Proteção Integrada Vinificação – Mínima Intervenção Enologia – Raffaella Sottimano
``A história da nossa família começa com a paixão pelo Barbaresco, um vinho marcado pelo terroir, e uma filosofia clara de que os grandes vinhos nascem na vinha.``