Tiago Cabaço Blog Tinto
Castas: Alicante Bouschet, Syrah e Touriga Nacional.
Vinificação: Pisa a pé em lagares, segundo os métodos mais tradicionais da região, deixando que o vinho se exprima da forma mais pura.
Estágio: 18 meses em barricas novas e barricas de segundo ano de carvalho francês.
Cor: Cor vermelha rubi concentrada.
Aroma: Reconforta desde o primeiro instante pela alegria, pela mineralidade, pela fruta sedutora que se reparte entre cerejas vermelhas, groselhas e ameixas, acompanhadas por discretas sensações florais.
Sabor: É um tinto determinado mas suave, profundamente mineral, intenso mas elegante e fresco, com um final de boca interminável.
Servir: 16⁰ a 18⁰
Consumo: Imediato ou Guarda.
Harmonização: Carnes vermelhas, assados de carne e caça.
Produtor: Tiago Cabaço
Enologia: Tiago Cabaço e Susana Esteban
Categoria: Vinhos Portugueses –Alentejo
Prémios e Notas:
- Grandes Escolhas – 17,5/20
