Rocche Costamagna Barolo Riserva Magnum
Castas: Nebbiolo 100%.
Estágio: 24 meses em barricas de carvalho eslavo de grande dimensão 25 hl – Botti.
Cor: Vermelho granada intensa.
Aroma: Encorpado e expansivo, com notas de rosas murchas, violetas, frutos maduros em compota, para além de alperces, caroço de pêssego branco, tâmaras e rosa. Apresenta ainda notas balsâmicas e de especiarias.
Sabor: O paladar impressiona pela sua grande estrutura temperada, surpreendendo pela elegância e pela suavidade dos taninos. Apresenta um final fresco, assim como longo e persistente.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda (15 a 25 anos).
Harmonização: Capriolo ai mirtilli con alloro e rosmarino arrosto, bife Bourgignon, carne de porco desfiada cozinhada lentamente, assado de costoletas.
Produtor: Rocche Costamagna
Enologia: Alessandro Locatelli
Classificação: Vinhos Italianos – Piemonte
Prémios e Notas:
- James Suckling – 94/100 (2017)
- Wine Enthusiast – 93/100 (2017)
- Wine Spectator – 94/100 (2017)
- Wines Critic – 96/100 (2017)
