2023

Quinta de San Michel Galego Dourado Magnum

Quinta de San Michel Galego Dourado Magnum é um vinho intenso e muito expressivo, o qual se destaca pelas notas de fósforo e pólvora, bem como pelas notas cítricas de tangerina e maça verde, e ainda subtis notas de ervas frescas cortadas. Um vinho fresco, salino e mineral, com grande elegância.

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REF: 85.10.2023 Categorias: Grandes Formatos, Mínima Intervenção, Vinhos Portugueses, Pequenos Produtores, Lisboa, Tipologia, Região, Galego Dourado, Produtores, Quinta de San Michel Etiquetas: Vinho Branco, Colares, Mínima Intervenção, Galego Dourado, Lisboa

Produtor	Quinta de San Michel
Região	Lisboa-Colares
Tipologia	Vinho Branco
Ano	2023
Castas	Galego Dourado
Viticultura	Sustentável | Proteção Integrada
Vinificação	Mínima Intervenção
Leveduras	Indígenas
Enologia	Alexandre Guedes
Teor Alcoólico	12,5% Vol
Volume	1500ml
Harmonização	Carnes Brancas, Peixe, Saladas

Quinta de San Michel Galego Dourado Magnum

Castas: Galego Dourado.
Vinificação: Vindima manual, desengace e esmagamento, seguido de prensagem direta. Decantação durante 24 horas e fermentação em inox durante 22 dias.
Estágio: Durante 6 meses em barricas de carvalho francês usadas sobre as borras totais e 12 meses em garrafa.
Cor: Cor amarelo-palha.
Aroma: Intenso e expressivo, notas de fósforo, pólvora e cítricas, como tangerina e maçã verde, bem como apontamentos de ervas frescas cortadas. 
Sabor: Elegância finesse e frescura, acidez viva e salinidade. A textura é envolvente, bom volume de boca, para além do perfil mineral, fino e muito equilibrado.

Servir: 10 a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.

Harmonização: Pratos de peixe, saladas e carnes brancas.

Produtor: Quinta de San Michel

Enologia: Alexandre Guedes

Categoria: Vinhos Portugueses – Lisboa – Colares

Prémios e Notas:

• Revista de Vinhos –

quinta de san michel