Quinta de San Michel Curtimenta 2022
Quinta de San Michel Curtimenta é um vinho com uma complexidade única, apresentando notas desde citrinos, pêssego e melão verde, assim como de acácia, hortelã, fumo, mel e resina. Seco na boca, com uma acidez vibrante e amplo volume, para além de um final persistente e salino.
Saiba mais sobre a Quinta da San Michel.
32,00 € /750ml
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| Teor Alcoólico | 14% Vol |
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Quinta de San Michel Curtimenta
Castas: Malvasia de Colares e Arinto.
Vinificação: Desengace e esmagamento parcial, seguido de curtimenta durante 15 dias, prensagem e envio para barricas.
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho usadas e 6 meses em garrafa.
Cor: Cor amarelo-dourada.
Aroma: Complexidade única, apresentando notas desde citrinos, pêssego, melão verde, acácia, hortelã a notas de fumo, mel e resina.
Sabor: Seco, com uma acidez vibrante bem integrada com o amplo volume de boca. Caráter adstringente proveniente do processo de curtimenta, terminando com um final persistente e salino.
Servir: 10 a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Pratos de carne como por exemplo o leitão de Negrais ou um borrego assado no forno.
Produtor: Quinta de San Michel
Enologia: Alexandre Guedes
Categoria:Vinhos Portugueses – Lisboa – Colares
Prémios e Notas:
- Revista de Vinhos – 90/100 (2022)
