Maçanita Malvasia Fina
Castas: Malvasia Fina.
Vinificação: Prensa directa de cacho inteiro, fermentação 40% barrica e 60% cuba inox que foram colocadas na horizontal em contacto com as borras.
Estágio: 12 meses barrica.
Cor: Amarelo palha.
Aroma: Apresenta no aroma folhas chá, ameixa branca e toques de jerez.
Sabor: Na boca a entrada é densa e cremosa, terminando com uma mineralidade profunda.
Servir: 10⁰ a 12⁰
Consumo: Imediato.
Harmonização: Acompanha bem peixes grelhados, saladas compostas e pratos de carnes brancas.
Produtor: Maçanita Irmãos e Enólogos
Enologia: Joana e António Maçanita
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 91/100 (2019)
- Revista de Vinhos – 18/20 (2019)
