Wine and Soul Guru Branco
Castas: Vinha velha com cerca de 59 anos com Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho e Gouveio.
Vinificação: Fermentação em barricas de carvalho Francês (9% novas) durante 4 semanas a baixas temperaturas.
Estágio: 8 meses em barrica com “battonage”.
Cor: Intensa e brilhante.
Aroma: Vinho bastante sedutor e elegante com aromas de flores brancas, toranja, lima e notas minerais.
Sabor: Muito longo na prova, com boa textura e excelente final de boca.
Servir: 10 a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Pratos de peixe e carnes brancas.
Produtor: Wine & Soul
Enologia: Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges
Categoria: Vinhos Portugueses – Douro
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 94/100 (2022)
- Decanter – 96/100 (2022)
- Grandes Escolhas – 18,5/20 (2022)
- Revista de Vinhos – 94/100 (2022)
