Insula Chão de Lava Branco
Castas: Arinto dos Açores e Verdelho.
Vinificação: Prensagem suave de cacho inteiro, decantação após 12h de sedimentação, para cubas de fermentação.
Estágio: Inox
Cor: Citrina.
Aroma: Diversidade de aromas frutados característicos das castas que compõem o lote, combinando frutos cítricos e tropicais.
Sabor: Na boca é muito fresco, mineral e salino.
Servir: 10 a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Peixes grelhados, saladas e mariscos frescos.
Produtor: Insula Vinus
Enologia: Paulo Machado
Categoria: Vinhos Portugueses – Açores
Prémios e Notas:
- Revista de Vinhos –
