IL Marroneto Madonna delle Grazie Brunello di Montalcino DOCG 2021
Castas: Sangiovese.
Vinificação: Em cubas de carvalho de Allier. Remontagem inicial suave, continuada uma vez iniciada a fermentação espontânea da forma menos invasiva possível, durante aproximadamente 20/22 dias.
Estágio: Barricas de carvalho de 25Hl durante 40 meses, seguido de 10 meses em garrafa.
Cor: Ruby aberta.
Aroma: Grande profundidade, em que a agradabilidade da Sangiovese é combinada com uma complexidade típica dos grandes vinhos.
Sabor: Um clássico de meditação, com grande elegância, estrutura ampla e uma suave maturidade tânica que realça a sua profundidade sem perder frescura.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda (30 anos).
Harmonização: Carnes vermelhas, caça, charcutaria e queijos curados.
Produtor: IL Marroneto
Enologia: Alessandro Mori | Iacopo Mori
Classificação: Vinhos Italianos – Toscana
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 98/100 (2021)
- James Suckling – 100/100 (2021)
- Jancis Robinson – 18/20 (2021)
- Decanter – 98/100 (2021)
- Vinous – 98/100 (2021)
- Tony Wood – 100/100 (2021)
- Matthew Juke – 20/20 (2021)
- Jeb Duccunk – 98/100 (2021)
