Giulia Negri Langhe Pinot Nero La Tartufaia
Castas: Pinot Noir.
Vinificação: Fermentação espontânea (cerca de 25 dias) em cubas cónicas.
Estágio: Cerca de 14 meses em barricas de carvalho francês de 228 litros e 350 litros.
Cor: Ruby aberta.
Aroma: Cerejas complementadas com um toque de groselha e menta.
Sabor: Delicado e equilibrado, frutos vermelhos maduros e grande elegância. Mesmo jovem é complexo, redondo e tem uma estrutura taninosa delicada.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Carnes vermelhas, ossobuco, e queijos.
Produtor: Giulia Negri Serradenari
Enologia: Giulia Negri
Classificação: Vinhos Italianos – Piemonte – La Morra
Prémios e Notas:
- James Suckling –
- Wine Enthusiast –
