Louis Jadot Beaune Theurons Premiere Cru
Castas: Pinot Noir.
Vinificação: As uvas desengaçadas fermentam em cubas durante 3 a 4 semanas.
Estágio: Em barris de carvalho produzidos pela nossa tanoaria Cadus durante 18 meses.
Cor: Ruby aberta.
Aroma: Apresenta um bouquet aromático de frutos pretos, um corpo cheio e uma estrutura ampla.
Sabor: Na boca, é um vinho equilibrado, não demasiado rico, com taninos muito bons, sabores generosos a fruta e um excelente final longo e persistente.
Servir: 16⁰ a 17⁰
Consumo: Imediato.
Harmonização: Salmão assado, frango assado, carnes vermelhas grelhadas: carne de vaca, costeletas de borrego, osso bucco, guisado, ragu, bœuf bourguignon, pato, perdiz, codorniz, veado, javali jovem, carne de vaca à teppanyaki, puré de batata com manteiga salgada, Cîteaux, Mont d’Or.
Produtor: Louis Jadot
Enologia:
Prémios e Notas:
- Wine Enthusiast – 94/100 (2013)