Fitapreta Palpite Branco
Castas: 70% Arinto, 25% vinha de mistura, 5% Alicante branco.
Estágio: 15 meses em borras finas sem battonage, 80% em barricas usadas e 20% em barricas novas de carvalho francês.
Cor: Amarelo citrino palha.
Aroma: Intenso, complexo, que junta notas de toranja, casca de laranja, com alguma nata fresca.
Sabor: Na boca ataque texturado, com frescura presente, retro rica, intensa. Final persistente.
Servir: 10⁰ a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Peixes mais elaborados como forno, caldeiradas, ou carnes brancas mais simples.
Produtor: Fitapreta
Enologia: António Maçanita
Categoria: Vinhos Portugueses – Alentejo
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 90/100 (2020)
- Revista de Vinhos – 93/100 (2023)
