Entre Pedras Vinha da Furna
Castas: Arinto dos Açores.
Vinificação: Colheita manual, pisa a pé e fermentação em inox com leveduras indígenas.
Estágio: Inox. Após engarrafamento as garrafas são colocadas a 12 metros de profundidade, no interior de um tubo lávico, onde permaneceram em estágio durante 4 anos.
Cor: Verde limão.
Aroma: Fruta fresca, mineralidade, enxofre e iodo.
Sabor: Frescura e excelente acidez, salinidade e mineralidade marcadas.
Servir: 10⁰ a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Peixes, marisco, carnes brancas, sushi e pratos vegetarianos.
Produtor: Entre Pedras
Enologia: André Ribeiro | Ricardo Pinto
Categoria: Vinhos Portugueses – Açores
Prémios e Notas:
- Revista de Vinhos –




