Angelica Zapata Malbec Alta 2020
Castas: Malbec.
Vinificação: Fermentação a 29º durante 10 dias, seguido de maceração por 30 dias.
Estágio: 18 meses em barricas de carvalho francês (50% novas), seguido de um período em garrafa.
Cor: Ruby.
Aroma: Intenso e complexo, com notas d frutas vermelhas maduras, como ameixas, cerejas e amoras, apara além de notas de especiarias e nuances de chocolate e café.
Sabor: Encorpado e concentrado, com sabores intensos de fruta, nuncaes minerais e notas terrosas, as quais são equilibradas por uma acidez refrescante, bem como taninos suaves e aveludados.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Um vinho gastronómico, que acompanha carnes vermelhas e brancas, bem como caça.
Produtor: Catena Zapata
Enologia: Alejandro Vigil | Ernesto Bajda
Classificação: Vinhos Argentinos – Mendonza
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 93/100 (2020)
- James Suckling – 95/100 (2020)
