A Cerca dos Frades Verdelho
Castas: Verdelho.
Vinificação: Prensagem suave de cachos inteiros, decantação após 12h de sedimentação. Fermentado em leveduras indígenas com controlo de temperatura.
Estágio: 15% em barricas usadas de carvalho francês e 85% em inox.
Cor: Amarelo palha.
Aroma: Aroma expressivo de fruta tropical com binado com especiarias.
Sabor: Na boca é fresco, salino e com grande elegância.
Servir: 10 a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Ideal para peixe grelhado e saladas, assim como marisco e queijos.
Produtor: Tito´s Adega
Enologia: Paulo Machado
Categoria: Vinhos Portugueses – Açores
Prémios e Notas:
- Revista de Vinhos – 94/100
- Grandes Escolhas –
