Vajra Vajra Langhe DOC Nebbiolo
Castas: Nebbiolo.
Vinificação: Fermentação durante 18 dias, seguida de malolática espontânea.
Estágio: 7 meses em inox.
Cor: Granada clara e viva.
Aroma: No nariz, um bouquet requintado e expressivo revela a subtil austeridade das cascas do Nebbiolo: pétalas de rosa secas, violetas esmagadas e framboesa entrelaçam-se com notas de grafite e casca de citrinos.
Sabor: Sugestões de laranja sanguínea e pimenta branca emergem no paladar médio, conduzindo a um final persistente marcado por uma sapidez elegante e uma nota fresca de ervas da montanha.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou Guarda.
Harmonização: Massas, carnes vermelhas e gastronomia piemontesa.
Produtor: G.D. Vajra
Enologia: Giuseppe Vajra
Classificação: Vinhos Italianos – Piemonte
Prémios e Notas:
- JJancis Robinson – 16,5/20 (2024)
- Robert Parker – 91/100 (2024)
- Kerin O’Keefe – 92/100 (2024)
- Vinous -Antonio Galloni – 91/100 (2024)
- Wine Enthusiast – 94/100 (2024)
- Wine Spectator – 90/100 (2024)
- Decanter – 91/100 (2024)
