Rocche Costamagna Barolo Docg Del Comune di La Morra
Castas: Nebbiolo 100%.
Vinificação: Maceração com as películas durante cerca de três semanas a 27 °C.
Estágio: 18 meses em barricas de carvalho.
Cor: Vermelho ruby.
Aroma: Intenso no nariz, com notas de violeta, framboesa e morango silvestre.
Sabor: Fresco, bastante saboroso, com taninos delicados no paladar. Elegante e harmonioso, com grande persistência e requinte.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda (10 a 15 anos).
Harmonização: Polpette di manzo e salsiccia al sugo, pratos de carne, pato assado com molho de laranja.
Produtor: Rocche Costamagna
Enologia: Alessandro Locatelli
Classificação: Vinhos Italianos – Piemonte
Prémios e Notas:
- James Suckling – 95/100 (2021)
- Kerin O´Keefe – 95/100 (2021)
- Vinous – 91/100 (2021)
