Tiago Cabaço Blog Branco
Castas: Castas Tradicionais.
Vinificação: –
Estágio: 8 meses em barricas de carvalho francês, metade novas metade de 2ºano.
Cor: Cor amarela citrina.
Aroma: Aroma intenso e persuasivo.
Sabor: Estruturado mas elegante, fresco e mineral, para além de um final de boca vigoroso e vibrante. bem como untuoso e com enorme persistência.
Servir: 10⁰ a 12⁰
Consumo: Imediato ou Guarda.
Harmonização: Pratos de peixe no forno, carnes brancas.
Produtor: Tiago Cabaço
Produto: Blog Branco
Enologia: Tiago Cabaço e Susana Esteban
Prémios e Notas:
- Grandes Escolhas – 18/20 (2021)
