Textura Pretexto Branco
Castas: Encruzado 50% e Bical 50%.
Estágio: Fermentado naturalmente em cubas de inox, cimento e 10% em barrica. Seguiu-se um estágio sobre borras nos mesmos depósitos durante 5 meses.
Cor: Amarelo limão.
Aroma: Aromas delicados associados ao caráter de brioche, para além de fermento de pão e fruta branca. Surpreendentemente mineral respeitando os solos de granito que o originam.
Sabor: A boca acompanha a fruta cítrica, aliada a uma boa frescura, com alguma cremosidade e final bastante seco, salino e longo.
Servir: 10 a 12⁰
Consumo: Imediato.
Harmonização: Pratos de peixe grelhado, saladas e marisco.
