Textura Constructo
Castas: Touriga Nacional (50%) e Alfrocheiro (50%).
Vinificação: Fermentações separadas por estados de maturação distintos entre estas duas castas. 40% de cacho inteiro e macerações de pelo menos 15 dias.
Estágio: Barricas de carvalho francês por 18 meses.
Cor: Ruby.
Aroma: Fruta vermelha profunda com muita complexidade.
Sabor: Na boca apresenta boa estrutura e acidez, taninos médios com textura.
Servir: 16⁰
Consumo: Imediato ou guarda (grande potencial de evolução).
Harmonização: Assados de vitela, carne grelhada e polvo.
Produtor: Textura Wines – Dão
Enologia: Mariana Salvador
Categoria: Vinhos Portugueses – Dão
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 92/100 (2018)
- Revista de Vinhos – 94/100
