Tenuta di Carleone Uno Toscana IGT
Castas: Sangiovese.
Vinificação: Vindima manual, fermentação de cimento e depósitos abertos, maceração por 40 a 60 dias.
Estágio: 18 meses, 10% em tonéis novos, o restante em cimento e aço inoxidável.
Cor: Ruby.
Aroma: Frutos vermelhos, especiarias, ervas aromáticas e casca de laranja seca.
Sabor: Polido e refinado, suculento e fresco, giz e muita mineralidade, terminado com um final texturado e persistente.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Carnes vermelhas, assados de carne, massas e queijos.
Produtor: Tenuta di Carleone
Enologia: Sean O’Callaghan
Classificação: Vinhos Italianos – Toscana – Chianti – IGT
Prémios e Notas:
- James Suckling – 93/100 (2021)
