Telmo Rodriguez Pegaso Barrancos de Pizarra
Castas: Garnacha.
Vinificação: Colheita manual seguida de fermentação com leveduras autóctones. 24-30 meses em barricas de 500 e 400 litros de carvalho francês de diferentes florestas e origens.
Estágio: 24/30 meses em barricas de 400 a 500 litros de carvalho francês de diferentes florestas e origens.
Cor: Ruby.
Aroma: Agradável e intenso, com aroma perfumado e floral, com mais frutos vermelhos do que pretos.
Sabor: No palato é muito requintado, com uma textura fina e taninos elegantes que transmitem uma sensação de harmonia, para além de encorpado, limpo, saboroso e longo.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda. (10 anos)
Harmonização: Carne grelhada, carnes no forno.
Produtor: Telmo Rodriguez
Enologia: Telmo Rodriguez
Categoria: Vinhos Espanhóis – Castilla y León – Sierra de Gredos
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 96/100 (2020)
