São Lourenço do Barrocal Syrah Tinto
Castas: Syrah.
Vinificação: Colheita manual, desengace, esmagamento, prensagem e fermentação alcoólica e malolática em cuba de betão a temperatura controlada.
Estágio: Envelhecimento durante 18 meses em cubas de betão.
Cor: Cor de cereja madura.
Aroma: Nariz expressivo, com frutos vermelhos e escuros como ameixa e cereja, para além de um toque subtil a balsâmico e ligeiras notas de especiarias.
Sabor: Demonstra taninos naturais, bem como a ausência de influência da madeira. É uma expressão crua de terroir.
Servir: 16⁰ a 18⁰.
Consumo: Imediato.
Harmonização: Vinho versátil capaz de acompanhar um grande diversidade de pratos.
Produtor: São Lourenço do Barrocal
Enologia: Susana Esteban | José López Rogel
Categoria: Vinhos Portugueses – Alentejo
Nº de Garrafas: 3800
Prémios e Notas:
- Revista de Vinhos –
