Quinta das Bágeiras Garrafeira Tinto
Castas: Baga (60%) e Touriga Nacional (40%).
Vinificação: Fermentadas entre 5 a 8 dias em lagar aberto e sem desengace (não se retiram os bagos do cacho). Depois, é feita uma remontagem com massas de madeira, várias vezes ao dia, até atingirem a intensidade correta. De seguida, o vinho acaba a fermentação em tonéis de madeira já antigos. É engarrafado sem qualquer colagem ou filtragem.
Estágio: Tonéis antigos de madeira durante 18 meses.
Cor: Ruby.
Aroma: Nariz elegante, notas de frutos silvestres, especiarias e ervas frescas.
Sabor: Suculento, expressivo, longo, cheio de vigor.
Servir: 16⁰ a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Pratos de carnes, caça e queijos.
Enologia: Mário Sergio
Prémios e Notas:
- Grandes Escolhas – 17,5/20
