Quinta da Prelada Porto Vintage 2017
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Sousão.
Vinificação: 4 dias de fermentação com leveduras indígenas em cubas de inox com controlo de temperatura e remontagem automática. Interrupção de fermentação com aguardente vínica.
Estágio: 2 anos em toneis de carvalho de 5000 L.
Cor: Violeta negra profunda.
Aroma: Aromas intensos de frutas maduras como amoras e ameixas.
Sabor: Na boca é robusto, vigoroso e encorpado, com taninos muito ricos que deixam um final profundo e fresco. Excelente equilíbrio entre acidez e doçura.
Servir: 16-18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Sobremesas, queijo azul, chocolate negro.
Produtor: Quinta da Prelada
Enologia: Carlos Magalhães
Categoria: Vinhos Portugueses – Douro
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 94/100 (2017)
- Decanter – 95/100 (2017)
- Grandes Escolhas – 18/20 (2017)
- Revista de Vinhos – 18/20 (2017)
