Pinhal da Torre Resoluto Tinto
Castas: Alicante Bouschet, Touriga Franca & Trincadeira.
Vinificação: Vinificado pelo processo tradicional de curtimenta, com ligeira maceração, não tendo sido filtrado.
Estágio: Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.
Cor: Ruby.
Aroma: Aroma a frutos vermelhos maduros e minerais, bem como notas de cacau e especiarias.
Sabor: Muito afinado na boca, com taninos secos e bem envolvidos, para além de uma boa acidez e final longo.
Servir: 15⁰ a 17⁰
Consumo: Imediato ou Guarda.
Harmonização: Pratos de carne bem condimentados e queijos.
Produtor: Pinhal da Torre
Produto: Alqueve Reserva Tinto
Enologia: Mário Andrade
Prémios e Notas:
- Revista de Vinhos – 17,5/2020 (2016)
