Monte Branco Tinto 20 Anos
Castas: 75% Alicante Bouschet e 25 % Trincadeira.
Vinificação: Alicante Bouschet de 2017 com fermentação em lagar de pisa a pé, Trincadeira de 2018, 2019 e 2020 com fermentação em cuba.
Estágio: O Alicante Bouschet estagia em foudre de 2200L. Ao fim de cada período de 12 meses, é retirado 10% do volume e adicionada Trincadeira.
Cor: Granada intensa.
Aroma: Rico, complexo e profundo, revelando frescura aromática surpreendente, com notas de frutos silvestres negros, ervas aromáticas, nuances balsâmicas e um elegante toque de resina e madeira.
Sabor: Corpo cheio e imensa potência, vivo e fresco, onde a estrutura da Alicante Bouschet é equilibrada pela elegância da Trincadeira. Os taninos são muito refinados e polidos e firmes, para além de um final longo, de enorme classe e profundamente gastronómico.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Carnes vermelhas, borrego assado, bochechas de porco preto.
Produtor: Adega do Monte Branco
Enologia: Luís Louro e Inês Capão
Categoria: Vinhos Portugueses – Alentejo
Prémios e Notas:
- Robert Patker – 94/100
- Revista de Vinhos – 95/100
- Grandes Escolhas – 19/20 (2014)
