Mira do Ó Aliás Branco
Castas: Bical.
Vinificação: Vindima manual, prensagem em prensa vertical. Sem decantar, fermentou em barrica usada de carvalho francês sem adição de leveduras.
Estágio: 12 meses sobre borras finas nas barricas onde fermentou.
Cor: Amarelo.
Aroma: Mineralidade profunda com notas de pedra e argila, para além de aromas muito finos de citrinos maduros e pêssego, nuances florais, e toques complexos de mel e cera de abelha.
Sabor: Fresco, tenso e longo.
Servir: 10-12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Peixe assado, mariscos e algumas carnes gordas.
Produtor: Mira do Ó
Enologia: Nuno Mira do Ó
Categoria: Vinhos Portugueses – Bairrada
Prémios e Notas:
- James Suckling – 94/100 (2021)
- Grandes Escolhas – 18/20 (2021)
- Revista de Vinhos – 18/20 (2021)
