Maçanita Reserva Tinto
Castas: 40% Sousão, 40% Touriga Nacional, 20% mistura de castas tradicionais do Douro.
Vinificação: Pré-maceração a frio seguida de fermentação espontânea, com cuvaison por 26 dias.
Estágio: Estágio 10% em barrica de carvalho francês nova, 55% neutra e 35% cuba de inox durante 14 meses.
Cor: Violeta escuro.
Aroma: Concentrado de frutos vermelhos.
Sabor: Fruta vermelha e taninos redondos, seguido de um final de boca é intenso e persistente.
Servir: 16⁰ a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Acompanha pratos de carnes brancas e vermelhas, tanto na cozinha tradicional como na cozinha moderna.
Produtor: Maçanita Vinhos
Enologia: Joana e António Maçanita
Categoria: Vinhos Portugueses – Douro
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 94/100 (2017)
- Wine Enthusiast – 93/100 (2019)
- Decanter – 93/100 (2020)
