Já Te Disse Syrah Grande Reserva
Castas: Syrah.
Vinificação: Em lagares com pisa a pé e pigeage.
Estágio: 24 meses em barricas novas de carvalho francês, seguido de 12 meses em garrafa.
Cor: Ruby intensa.
Aroma: Notas de frutos de bosque maduros e madeira discreta.
Sabor: Na boca é de grande complexidade, nuances de chocolate preto e grão de café, com o corte perfeito de acidez, que equilibra a sua força, que leva a um final longo.
Servir: 16⁰ a 18⁰
Consumo: Guarda.
Harmonização: Carnes vermelhas, caça, pratos no forno, perdiz confitada com risoto de cogumelos.
Produtor: Já Te Disse
Enologia: Joachim Roque
Categoria: Vinhos Portugueses – Alentejo
Prémios e Notas:
- Revista de Vinhos –
