Já Te Disse Petit Verdot Grande Reserva
Castas: Petit Verdot.
Vinificação: Em lagares com pisa a pé e pigeage.
Estágio: 24 meses em barricas novas de carvalho francês, seguido de 12 meses em garrafa.
Cor: Ruby intensa.
Aroma: Notas de fruta preta, pimenta preta e alcaçuz .
Sabor: Na boca é volumoso, encorpado, com taninos vigorosos equilibrados pela acidez, revelando um final longo e com frescura.
Servir: 16⁰ a 18⁰
Consumo: Guarda.
Harmonização: Carnes vermelhas, caça, pratos no forno, perdiz confitada com risoto de cogumelos.
Produtor: Já Te Disse
Enologia: Joachim Roque
Prémios e Notas:
- Revista de Vinhos – 93/100 (2021)
