Espumante Colinas Rosé de Pinots
Castas: Pinot Noir, Pinot Meunier.
Estágio: 3 anos antes do degorgement.
Cor: Rosa salmão.
Aroma: Aroma extensivo, nasce de uma forma inesperada e ousada.
Sabor: Excepcional na prova, descobrimos a harmonia entre as notas de pastelaria e a tarte de frutos vermelhos. No palato tem notas florais com toques a frutos secos. Extremamente delicado e subtil, com bolha fina e elegante.
Servir: 9⁰ a 11⁰
Consumo: Imediato.
Harmonização: Cozinha mediterrânica.
Produtor: Colinas de São Lourenço
Enologia: Pascal Chatonnet
Categoria: Vinhos Portugueses – Bairrada
Prémios e Notas:
- Grandes Escolhas – 18/20 (2012)
