Argiano Rosso di Montalcino DOC 2022
Castas: Sangiovese 100%.
Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio seguida de fermentação espontânea. Maceração pelicular durante 10 dias em cubas de aço com temperatura controlada.
Estágio: Barricas de carvalho francês (10-50 hl) durante cerca de 6 a 9 meses.
Cor: Ruby aberta.
Aroma: Fresco e vibrante, com aromas de frutos vermelhos, para além de um toque de citrinos e especiarias no final.
Sabor: O paladar é fresco e equilibrado, bem como harmonioso e saboroso. É um vinho gastronómico e versátil.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Massas e carpaccio de vitela. Grande versatilidade gastronómica.
Produtor: Argiano
Enologia: Bernardino Sani e Roberto Caporossi
Classificação: Vinhos Italianos – Toscana
Prémios e Notas:
- James Suckling – 91/100 (2022)
