António Braga Ipiranga Douro Branco
Castas: Rabigato, Gouveio e Arinto.
Vinificação: Vinho elaborado a partir de 3 componentes de vinificação: 1 – prensagem com decantação estática e fermentação após tiragem em limpo; 2 – prensagem pneumática, sem decantação estática, com fermentação com a totalidade da borra; 3 – maceração pelicular de cinco dias, terminando a fermentação sem massas. Lote realizado para equilíbrio entre textura, volume de boca e integração de acidez.
Estágio: 12 meses em barricas usadas, com batonage ocasional.
Cor: Cor amarela, de tonalidade citrina clara.
Aroma: Nariz retraído e tenso, com notas florais elegantes e uma subtil expressão de pera Williams, bem integrada e envolvida por notas do estágio em barrica que acrescentam complexidade.
Sabor: Na boca é vibrante e tenso, equilibrado por um perfil amplo e texturado. Final sério e gastronomicamente seco e persistente.
Servir: 10⁰ a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda (10 anos).
Harmonização: Pratos de peixe e marisco.
Produtor: António Braga – Terra Vinea
Enologia: António Braga
Categoria: Vinhos Portugueses – Douro
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 92/100 (2024)




