Casa da Passarella Fugitivo Uva-Cão
Castas: Uva-Cão.
Fermentação: Em cuba de cimento.
Estágio: Em barricas usadas de 500L.
Cor: Aberta.
Aroma: De enorme frescura.
Sabor: De boca elegante e delicada, para além de grande complexidade e longo.
Harmonização: Pratos de peixe gordo e carnes brancas.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda (grande potencial).
Podutor: Casa da Passarella
Enologia: Paulo Nunes
Categoria: Vinhos Portugueses – Dão
Prémios e Notas:
- Revista de Vinhos – 93/100 (2021)
