Comando G Navatalgordo
Castas: Garnacha.
Vinificação: Fermentação com cachos inteiros, maceração prolongada (40-45 dias).
Estágio: Em foudres e cubas de cimento, sem clarificação ou filtragem.
Cor: Ruby aberta.
Aroma: Fruta vermelha como cerejas e morangos, notas de violeta e lavanda, para além de ervas, especiarias e notas terrosas.
Sabor: Corpo médio, com taninos sedosos e acidez vibrante, fruta suculenta, mineralidade e um final longo e harmonioso.
Servir: 16⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Carnes brancas, caça, charcutaria.
Produtor: Comando G
Enologia: Fernando García | Dani Landi
Categoria: Vinhos Espanhóis – Madrid – Sierra de Gredos
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 95/100 (2024)
- James Suckling – 94/100 (2024)
