Quinta da Pellada Casa Tinto
Castas: 100% vinha velha (Predomínio Alfrocheiro, Touriga Nacional e Baga) .
Vinificação: Seleção manual e fermentação espontânea em lagar inox.
Estágio: 28 meses em cascos de carvalho francês com 8 anos.
Cor: Granada intensa.
Aroma: Pureza e qualidade da fruta, muitas bagas silvestres acompanhadas de nuances florais, musgo e menta.
Sabor: Complexo e sofisticado, com perfeito equilíbrio, distinto e gastronómico.
Servir: 16 a 18⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Pratos de carnes vermelhas, no forno ou grelhadas.
Produtor: Quinta da Pellada
Enologia: Álvaro Castro
Categoria: Vinhos Portugueses – Dão
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 95/100 (2018)
- James Suckling – 93/100 (2018)
