Tiago Cabaço Vinhas Alicante Bouschet
Castas: Alicante Bouschet.
Vinificação: As uvas, após desengace foram pisadas a pé em modernos lagares de inox com controlo de temperatura.
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Cor: Cor rubi compacta.
Aroma: Complexo onde se mesclam notas de frutos vermelhos maduros.
Sabor: Taninos finos, mas poderosos. Final de boca longo e elegante
Servir: 16⁰ a 18⁰
Consumo: Imediato ou Guarda.
Harmonização: Carnes vermelhas, assados de carne e caça.
Produtor: Tiago Cabaço
Produto: Vinhas Velhas Branco
Enologia: Tiago Cabaço e Susana Esteban
Prémios e Notas:
- Grandes Escolhas – 17,5/20
