Quinta do Mouro Erro 4
Castas: Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional.
Vinificação: Desengace, pisa a pé em lagar por três dias com maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação em cubas de inox, prensagem em cestos de madeira, elaborado a partir de outros blends que foram esquecidos ou não utilizados.
Estágio: 20-24 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês e português.
Cor: Ruby intensa.
Aroma: Notas joviais de fruta preta e vermelha madura, bem casadas com as notas de barrica.
Sabor: Um portento de estrutura e fruta maturada, terroso, ligeiramente vegetal, e uma frescura e acidez muito marcantes.
Servir: 15 a 17⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Pratos de carne, caça e queijos maturados.
Produtor: Quinta do Mouro
Enologia: Miguel Louro
Categoria: Vinhos Portugueses – Alentejo
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 93/100 (2017)
