Quinta da Prelada Porto Tawny 10 Anos
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Roriz.
Vinificação: Fermentação com leveduras indígenas auma temperatura entre 20-25ºc durante 3 a 4 dias; Interrupção de fermentação com aguardente vínica a 77º V/V.
Estágio: Em barricas de castanheiro de 600L.
Cor: Âmbar.
Aroma: Demonstra um equilíbrio de fruta madura com intensidade de carvalho envelhecido. Delicioso servido sozinho, com a sua cor dourada limpa, o aroma exibe frutas secas.
Sabor: Na boca apresenta uma doçura equilibrada.
Servir: 16-18⁰
Consumo: Imediato.
Harmonização: Patés, nozes, foie gras, carne com recheio de nozes e sobremesas à base de ovos.
Produtor: Quinta da Prelada
Enologia: Carlos Magalhães
Categoria: Vinhos Portugueses – Douro
Prémios e Notas:
- Robert Parker –
