Quinta da Pellada Primus Branco
Castas: Encruzado, Cercial, Bical, Verdelho, Málvasia, Terrantez, Cachorrinho, Douradinha, outras.
Estágio: 9 meses em ovo de cimento com a borra fina, seguido de 15 meses em garrafa.
Cor: Amarelo limão.
Aroma: Fruta exótica e cítrica.
Sabor: Um casamento ideal entre a mineralidade, a textura e a acidez.
Servir: 10 a 12⁰
Consumo: Imediato ou guarda.
Harmonização: Pratos de peixe, carnes brancas e saladas.
Produtor: Quinta da Pellada
Enologia: Álvaro Castro
Categoria: Vinhos Portugueses – Dão
Prémios e Notas:
- Robert Parker – 95/100 (2023)
- James Suckling – 94/100 (2023)
- Grandes Escolhas – 17,5/20 (2023)
