Quinta da Foz 1872 Vinhas Velhas Branco
Castas: Vinhas Velhas.
Vinificação: Em barricas novas de carvalho francês de 500L, com as borras finas durante mínimo de 12 meses.
Estágio: 12 meses em barricas de 500 lts novas de carvalho francês.
Cor: Citrina, límpido com ligeiros tons palha.
Aroma: Cítrico, com notas de fruta branca madura, leves aromas florais, citrinos e tostados, para além de um ligeiro abaunilhado e “panificado”.
Sabor: Textura presente com boa acidez, corpo untuoso, assim como alguns taninos ainda vivos. Delicadamente vibrante, com final redondo e fresco.
Servir: 8⁰ a 10⁰.
Consumo: Imediato ou guarda (10 anos).
Harmonização: Carnes brancas, caça, peixes gordos assados no forno.
Produtor: Quinta da Foz
Enologia: António Narciso / Filipe Ferreira
Categoria: Vinhos Portugueses – Douro
Nº de Garrafas: 600
Prémios e Notas:
- James Suckling – 93/100
- Revista de Vinhos – 92/100
